以前も行った八王子にあるラーメン楓、
その際に頼めなかった和え玉というのを食べたいなぁ～っと思い、
今回二か月ぶりぐらいに行ってきました。
曜日や季節でメニューが変わる楓さん。
現在の券売機がこちら。
こんなメニューですが、自分は前回同様、特製楓の中華そばをいただくことに。
それと！今回どうしても食べてみたかった、和え玉！
こちらも注文！
前回席についてから和え玉の存在に気づき、どんなものかぜひ食べてみたい！！
っと思っていたんです！！
今回行ったときに、どうもスープか麺をゆでるお湯？なのかが切り替えのタイミングだったらしく、
席に着いてから待つ時間が少しながかったです。
丁度14時ぐらいに到着しましたが、食べれたのは14時45分ぐらいでした。
そして出てきたのはこちら！！
気持ちが前に出すぎて寄ってしまいましたが、相変わらずきれいな盛り付けです！
麺もちょっと固めでいい食感！！
スープも最初の一口でふわっと広がる魚介風味が、食べ進めると誇張されることのない
丁度いいバランスでどんどんと飲んでしまう・・・が今回は和え玉のために何とか残すようにしてましたｗ
もちろんチャーシューも柔らかく、脂身が少なめなロース肉なのかとおもわれる、スープを崩すことのない丁度いいバランス。
そして麺がなくなりかけて、和え玉注文です！
待つこと3分ぐらい、すぐにでてきたのがこちら！！
これが和え玉！肉みそとチャーシューの細切れ、それと玉ねぎとねぎ・・・八王子っぽさがありますｗ
まぜるとこんな感じ。
油そば？っぽくもみえますが、和え玉ということです。
そしてこれを食べてみて・・・ん！
これって焼きそばっぽくない？？っとおもいました。
先ほどまで食べていた中華そばとは違い、濃いめのソースに使ってる感じ。実際は味噌と鶏油なのかもしれないですけど。
本当にこのまま食べてもいけます！！
せっかくなのでスープに入れてみましたよ！
そうすると先ほどのスープがガラッと変わり、この和え玉の味になりました！！
味変目的だとすんごい変化なので、ご注意を！
個人意見としては、別々に食べるほうがいいと思いました。
魚介を感じるスープはそのままで、和え玉は別の油やきそば？！的な感覚で。
今回は以上です！
和え玉、これだけでも食べた感でちゃうので、結構満腹感を刺激します。
余裕があったら是非おためしください！
それではまた！！
